啤酒館經(jīng)營(yíng)模式?
啤酒吧的經(jīng)營(yíng)模式，主要是以消費(fèi)和娛樂(lè)為主。消費(fèi)方面，主要是以賣(mài)酒為主，因此店鋪需要準(zhǔn)備各自出色的酒水產(chǎn)品可提供給消費(fèi)者選擇。同時(shí)以氛圍和環(huán)境帶給消費(fèi)者身心的放松，讓顧客有不錯(cuò)的消費(fèi)體驗(yàn)，營(yíng)造店鋪氛圍，才會(huì)有越來(lái)越多的顧客。 娛樂(lè)也是啤酒吧中非常重要的一項(xiàng)。店鋪可以設(shè)定一個(gè)自己的特點(diǎn)，有安靜文藝的清吧，也有熱鬧喧鬧的迪吧等。 根據(jù)店鋪?zhàn)约旱奶攸c(diǎn)和氛圍，邀請(qǐng)相關(guān)演藝人員演出，吸引更多消費(fèi)者，形成自己的固定消費(fèi)群體，從而在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟。
啤酒銷(xiāo)售方法和手段?
現(xiàn)在我們正處在一個(gè)消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代，任何快消品都應(yīng)該具備消費(fèi)升級(jí)的基礎(chǔ)，所以圍繞著消費(fèi)升級(jí)營(yíng)銷(xiāo)啤酒，才是真正的營(yíng)銷(xiāo)法則?？梢钥吹绞忻嫔嫌泻芏嗖煌N類(lèi)的啤酒，啤酒定價(jià)也是不一樣的。大家已經(jīng)不滿(mǎn)足于普通啤酒帶來(lái)的口感了，普通啤酒的麥上的價(jià)格也非常低，所以在質(zhì)量上要有更高的追求，比如說(shuō)鮮啤，比如說(shuō)黑啤，還有精釀啤酒。啤酒的差異化非常大，品類(lèi)也非常多，當(dāng)啤酒大的品類(lèi)銷(xiāo)量下滑的時(shí)候，細(xì)分品類(lèi)的市場(chǎng)也就迎來(lái)了春天。所以要研究好細(xì)分品類(lèi)，才能夠帶來(lái)更好的銷(xiāo)量，對(duì)于啤酒而言，這就是消費(fèi)升級(jí)。 在營(yíng)銷(xiāo)方面也要針對(duì)不同的季節(jié)以及不同的活動(dòng)來(lái)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。按照價(jià)格將啤酒劃分區(qū)間，并且針對(duì)你的用戶(hù)群體采用相對(duì)應(yīng)的，主要銷(xiāo)售方式。比如說(shuō)你針對(duì)的是學(xué)生，他們的就不能夠選擇價(jià)格太高的產(chǎn)品，所以你需要以?xún)r(jià)格低的啤酒打開(kāi)市場(chǎng)，并且有一定量的升級(jí)，讓大家能夠看到價(jià)格比較高的啤酒。然后寫(xiě)上，能夠讓學(xué)生群體接受的標(biāo)語(yǔ)，制作一些活動(dòng)，比如贊助足球賽、贊助籃球賽這種方式。 另外你還可以去一些酒吧，在世界杯期間進(jìn)行宣傳，酒吧在世界杯期間對(duì)于啤酒的需求量是非常高的，啤酒這個(gè)時(shí)候滿(mǎn)足了大家對(duì)于聚會(huì)消費(fèi)場(chǎng)景的使用，在宣傳方面你也要更側(cè)重于朋友之間的聚會(huì)。這樣才能夠吸引更多的人在同樣的場(chǎng)景下購(gòu)買(mǎi)。
啤酒批發(fā)怎么進(jìn)貨?
啤酒進(jìn)貨自己開(kāi)店就需要自己去批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨或者有些就是自己去批發(fā)啤酒，當(dāng)然自己喝直接在商店里面購(gòu)買(mǎi)就可以啦，有些開(kāi)店是商家會(huì)為你送啤酒的，還是比較方便，大家自己可以去試一試，還是很不錯(cuò)的啤酒，一般都是大家會(huì)很喜歡喝啤酒的。
當(dāng)?shù)仄放拼砩?如果經(jīng)營(yíng)者想要銷(xiāo)售啤酒的話(huà),可以向當(dāng)?shù)氐钠放拼砩踢M(jìn)行采購(gòu)產(chǎn)品,一般開(kāi)展實(shí)體店鋪的都會(huì)有啤酒代理商主動(dòng)上門(mén)進(jìn)行供貨,這能夠確保后期產(chǎn)品的退換貨問(wèn)題。 2. 當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場(chǎng) 要是經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)量并不是很大的話(huà),也可以選擇在當(dāng)?shù)氐呐l(fā)市場(chǎng)內(nèi)選擇啤酒種類(lèi)。各種不同口味的啤酒可以滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求,而且啤酒的價(jià)格也相對(duì)透明。 3. 線(xiàn)上平臺(tái) 現(xiàn)在很多的啤酒代理商都會(huì)通過(guò)線(xiàn)上平臺(tái)進(jìn)行采購(gòu),因?yàn)樵诰€(xiàn)上會(huì)有很多的生產(chǎn)廠(chǎng)家和供貨商想要什么樣的產(chǎn)品直接和他們進(jìn)行聯(lián)系。商家們會(huì)通過(guò)物流配送到位,安全又可靠,非常適合創(chuàng)業(yè)者選擇。 4. 生產(chǎn)廠(chǎng)商 經(jīng)營(yíng)者生意規(guī)模比較大的話(huà),每一年需求量較高,完全可以直接與生產(chǎn)廠(chǎng)商進(jìn)行聯(lián)系,這樣會(huì)取得更大的優(yōu)惠,讓經(jīng)營(yíng)者獲得更高利潤(rùn)。
最好的是直接從啤酒廠(chǎng)進(jìn)貨了，我一個(gè)朋友就是做啤酒批發(fā)的，一年一百萬(wàn)是能賺的，啤酒這個(gè)東西有區(qū)域保護(hù)的，像我們這邊銷(xiāo)量最大的雪花啤酒，你不從區(qū)域代理商處進(jìn)貨別的地方你是買(mǎi)不到的，假如串貨的話(huà)被查到那是要罰款的，每個(gè)區(qū)的代理商的產(chǎn)品代碼不一樣的，很好查。所以你的產(chǎn)品不愁銷(xiāo)路。 所以這個(gè)生意非常好做，只要你能拿下代理商，這是穩(wěn)賺不賠的生意！
啤酒批發(fā)生意該怎么做?
首先先去找廠(chǎng)家，或銷(xiāo)售商聯(lián)系好貨源，再找超市聯(lián)系，拿著你的酒去推銷(xiāo)，開(kāi)始可以代銷(xiāo)，賣(mài)的好就再找你，這樣一點(diǎn)一點(diǎn)打開(kāi)銷(xiāo)路，我家剛開(kāi)始做的時(shí)候，一天才賣(mài)幾箱，也就2，3個(gè)月吧，銷(xiāo)路就全面打開(kāi)了，當(dāng)然競(jìng)爭(zhēng)是有的。耐心也是必要的。看你怎么做了
